
ചില ഭക്ഷണങ്ങള്ക്ക് മസ്തിഷ്കത്തിന്റെ ശക്തി വര്ദ്ധിപ്പിക്കാനും ഓര്മ്മശക്തി, ശ്രദ്ധ, മാനസികശക്തി എന്നിവ വര്ദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും. അവ ഏതൊക്കെയാണെന് നമ്മുക്ക് നോക്കാം.
![]() |
|
ഡാര്ക്ക്ചോക്ലേറ്റ്
ലേവനോയ്ഡുകളാല് സമ്പന്നമായ ഡാര്ക്ക്ചോക്ലേറ്റ് തലച്ചോറിലേക്കുള്ള രക്തപ്രവാഹത്തെയും വൈജ്ഞാനിക പ്രവര്ത്തനത്തെയും പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കുന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെ നല്ല ഉറവിടമാണിത്.
സാല്മണ്
സാല്മണ് പോലുള്ള ഫാറ്റി ഫിഷ് ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകള്, പ്രത്യേകിച്ച് EPA, DHA എന്നിവയാല് സമൃദ്ധമാണ്. അവ തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. ഇത് ഓര്മ്മശക്തിയും വൈജ്ഞാനിക പ്രവര്ത്തനവും മെച്ചപ്പെടുത്തും.
സാല്മണ് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ഡിമെന്ഷ്യ, അല്ഷിമേഴ്സ് എനി രോഗങ്ങളെയും തടയുന്നു.
വാല്നട്ട്
തലച്ചോറിനെ സൂപ്പര്ചാര്ജ് ചെയ്യുന്ന ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സ് ആണിത്. തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ശക്തമായ ഒമേഗ3 ഫാറ്റി ആസിഡായ ആല്ഫലിനോലെനിക് ആസിഡിന്റെ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ സ്രോതസ്സുകളില് ഒന്നാണ് വാല്നട്ട്. മെമ്മറി, വൈജ്ഞാനിക പ്രവര്ത്തനം, മാനസികാവസ്ഥ എന്നിവ വാല്നട്ട് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
മുട്ട
വൈജ്ഞാനിക പ്രവര്ത്തനത്തെയും മെമ്മറിയെയും പിന്തുണയ്ക്കുന്ന നിരവധി അവശ്യ പോഷകങ്ങളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് മുട്ട.
കോളിന് ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മുട്ടകള് മെമ്മറി രൂപീകരണത്തിലും വീണ്ടെടുക്കലിലും പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്ന ന്യൂറോ ട്രാന്സ്മിറ്ററായ അസറ്റൈല്കോളിന് ഉത്പാദിപ്പിക്കാന് സഹായിക്കുന്നു.
മുട്ടകള് വിറ്റാമിന് ബി 12 ന്റെ നല്ല ഉറവിടമാണ്. ഇത് ആരോഗ്യകരമായ നാഡീകോശങ്ങളെ നിലനിര്ത്താനും മുട്ട കഴിക്കുന്നതിനെ പിന്തുണയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു മെച്ചപ്പെട്ട വൈജ്ഞാനിക പ്രകടനം, മെമ്മറി, ഫോക്കസ് എനിവ സഹായിക്കുന്നു.
ബ്ലൂബെറി
ബ്ലൂബെറി വിത്തുകള് ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകള്, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകള്, തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കുന്ന മറ്റ് അവശ്യ പോഷകങ്ങള് എന്നിവയാല് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
ബ്ലൂബെറി വിത്തുകളില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉയര്ന്ന അളവിലുള്ള ഗാലിക് ആസിഡും ആന്തോസയാനിനും ഓര്മ്മശക്തിയും പഠനവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ബ്ലൂബെറി വിത്തുകള് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ന്യൂറോപ്ലാസ്റ്റിറ്റിയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതോടൊപ്പം വൈജ്ഞാനിക പ്രവര്ത്തനവും പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വൈജ്ഞാനിക തകര്ച്ചയെ മന്ദഗതിയിലാക്കാനും ന്യൂറോ ഡിജെനറേറ്റീവ് രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
സ്ട്രോബെറി
ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകള്, വിറ്റാമിന് സി, മറ്റ് അവശ്യ പോഷകങ്ങള് എന്നിവയാല് സ്ട്രോബെറി സമ്പുഷ്ടമാണ്. സ്ട്രോബെറിയില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉയര്ന്ന അളവിലുള്ള എലാജിക് ആസിഡും ആന്തോസയാനിനും ഓര്മ്മശക്തി, ഏകാഗ്രത, മാനസിക വ്യക്തത എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
മത്തി
ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്, തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കുന്ന മറ്റ് അവശ്യ പോഷകങ്ങള് എന്നിവയാല് നിറഞ്ഞതാണ് ഈ ചെറുതും എണ്ണമയമുള്ളതുമായ മത്സ്യം.
മത്തിയില് ഉയര്ന്ന അളവിലുള്ള ഡിഎച്ച്എ, ഇപിഎ എന്നിവയുണ്ട്. മെമ്മറി, കോഗ്നിറ്റീവ് ഫംഗ്ഷന്, ഫോക്കസ് എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
മത്തിയില് വൈറ്റമിന് ഡി ധാരാളമുള്ളതിനാല് ഇത് വൈജ്ഞാനിക പ്രവര്ത്തനവും മാനസികാവസ്ഥയും നിയന്ത്രിക്കുന്നതില് നിര്ണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.
തൈര്
തൈര്, പ്രോട്ടീന്, കാല്സ്യം, മറ്റ് അവശ്യ പോഷകങ്ങള് എന്നിവയുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണ് തൈര്. ഇത് വൈജ്ഞാനിക പ്രവര്ത്തനത്തെയും മെമ്മറിയെയും പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. തൈരില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രോബയോട്ടിക്സ് ആരോഗ്യകരമായ കുടല്മസ്തിഷ്ക അച്ചുതണ്ട് നിലനിര്ത്താന് സഹായിക്കുന്നു. ഗുണം ചെയ്യുന്ന ന്യൂറോ ട്രാന്സ്മിറ്ററുകളുടെയും ഹോര്മോണുകളുടെയും വളര്ച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
ഒലിവ് ഓയില്
ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളാലും ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളാലും സമ്പന്നമായ ഒലിവ് ഓയില് ബുദ്ധിശക്തിയെയും ഓര്മ്മശക്തിയെയും പിന്തുണയ്ക്കുന്ന തലച്ചോറിനെ വര്ധിപ്പിക്കുന്ന സൂപ്പര്ഫുഡാണ്. ഒലിവ് ഓയിലില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒലിയോകാന്തല് വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ക്ലിയറന്സ് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
ചീര
ഫോളേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകള്, വൈജ്ഞാനിക പ്രവര്ത്തനത്തെയും ഓര്മ്മശക്തിയെയും സഹായിക്കുന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചീരയിലെ ഇരുമ്പ് തലച്ചോറിലേക്ക് ഓക്സിജന് എത്തിക്കാനും ആരോഗ്യകരമായ ന്യൂറല് കണക്ഷനുകള് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
These 10 foods will boost brain health and improve memory